感官廚房,袈裟顏色代表

科學家新發現!除了酸甜苦鹹原來還有「第五味」？探索不可思議感官學

推薦原因：烹飪實際上靠的就是五個感官：視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺。在一般認知中，代表味覺的四種味道是酸、甜、苦、鹹，但在近年來，科學家一致認為還有第五種味道，被稱為「鮮味」（umami），而最常用到的形容方式是「充滿肉味」或「開胃可口的味道」。「鮮味」（umami）是由一種常見的胺基酸「麩胺酸鹽」所產生的。特定種類的水果，如番茄、蔬菜、起士（尤其是帕馬森起士）、大多數的蛋白質（包括肉類與其他奶類製品）中，都有相當高含量的自由麩胺酸鹽，而蘑菇中的麩胺酸鹽含量，甚至高到產生類似肉味的味道。 Heho營養師嚴選 10 株專利益生菌! 三週解決上班族的所有煩惱「味覺」－基因決定每個人的味蕾數過去，科學家以為味蕾集中在舌頭上一個特定區域。

10種激推!給新手的魚~養這些!讓你告別養魚殺手~【憩魚水族】

這次我們幫養魚新手列了10種常見又好養觀賞魚如何挑選?常見疾病?常見問題?都幫大家整理好了這次魚的種類橫跨很廣「選美級鬥魚、七彩米蝦、繽紛螢光魚、還有可愛淡水河豚!!!!」絕對有你/妳一見鍾情的魚種最後我們也整理了魚缸清潔大隊黑金剛螺、蜜蜂螺、除藻蝦、垃圾魚...等幫你消滅魚缸青苔!00:00開頭01:11 no...

專欄｜成敗得失如何定奪

專欄｜成敗得失如何定奪 2023-12-25 17:00:00 文章見報之時正是「拆禮物日」，要說今個聖誕收到最有意義的禮物，莫過於朋友12月出版的新書《我們的香港隊》，透過一個個歷代香港球員的訪問見證球壇轉變，文筆生動亦資訊豐富，完完全全感受到他對香港足球的 ...

十二生肖的年份对照表十二生肖分别是什么年份

属狗2022年龄对照表出生在1946年的属狗人：2022年实岁76岁，虚岁77岁。出生在1958年的属狗人：2022年实岁64岁，虚岁65岁。出生在1970年的属狗人：2022年实岁52岁，虚岁53岁。出生在1982年的属狗人：2022年实岁40岁，虚岁41岁。出生在1994年的属狗人：2022年实岁28岁，虚岁29岁。出生在2006年的属狗人：2022年实岁16岁，虚岁17岁。出生在2018年的属狗人：2022年实岁4岁，虚岁5岁。属猪2022年龄对照表出生在1935年的属猪人：2022年实岁87岁，虚岁88岁。出生在1947年的属猪人：2022年实岁75岁，虚岁76岁。出生在1958年的属猪人：2022年实岁63岁，虚岁64岁。